Le fondateur est profondément attaché au Mont-Valérien où il réside depuis 20 ans. Il a souhaité réveiller les traditions en créant des bières à façon liées à son département et plus particulièrement au Mont-Valérien. C’est une démarche d’entrepreneur amoureux de “ses” Hauts-de-Seine qui l’a animé, de sa découverte de Suresnes jusqu’à son projet de bière, manière contemporaine et conviviale de partager ce qui l’a touché : Le Mont-Valérien, son histoire, ses mystères et sa beauté.
